En San Valentín, no hay nada más romántico que una cena casera preparada con amor. Si estás buscando impresionar a tu ser querido con un plato elegante y delicioso, la Pasta Alfredo con Langostinos es la opción perfecta. Esta receta clásica combina fettuccine cremosos con langostinos jugosos en una salsa rica y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo recrear este plato de restaurante en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 300g de fettuccine
- 300g de langostinos pelados y desvenados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- Preparación de la Pasta:
- Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Escurre la pasta, reservando 1/2 taza del agua de cocción, y reserva.
- Preparación de los Langostinos:
- Mientras la pasta se cocina, calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los langostinos pelados y desvenados a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.
- Retira los langostinos de la sartén y reserva.
- Preparación de la Salsa Alfredo:
- En la misma sartén donde cocinaste los langostinos, agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto, hasta que esté fragante.
- Vierte la crema de leche en la sartén y lleva a fuego lento.
- Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que la salsa esté cremosa y el queso se haya derretido por completo.
- Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada de la pasta para afinarla.
- Montaje:
- Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa Alfredo y revuelve para cubrir bien.
- Incorpora los langostinos cocidos a la pasta y mezcla suavemente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Sirve la Pasta Alfredo con Langostinos en platos individuales.
- Decora con perejil fresco picado.
- Acompaña con una copa de vino blanco y disfruta de una cena romántica inolvidable en San Valentín.
Conclusión:
La Pasta Alfredo con Langostinos es una elección clásica y elegante para celebrar el amor en San Valentín. Con su cremosidad, sus langostinos jugosos y su sabor decadente, este plato será el punto culminante de tu cena romántica. ¡Sorprende a tu pareja con esta deliciosa receta y crea recuerdos duraderos juntos! ¡Feliz San Valentín!