La Navidad es época de comida deliciosa y dulces, ¿y qué mejor manera de disfrutar que con postres tradicionales y fáciles de preparar? En este artículo, te traemos 20 deliciosos postres caseros de Navidad que deleitarán a tus invitados y añadirán un toque festivo a tus celebraciones. Desde el clásico turrón de almendra hasta las adorables figuritas de mazapán y el nostálgico flan de galletas, hay algo para todos los gustos y preferencias. ¿Entonces, por qué esperar? ¡Vamos a hornear y hacer que esta Navidad sea más dulce!
Turrón de Almendra
Prepárate para un delicioso manjar con este tradicional turrón de almendra español. Para hacer este postre navideño fácil y festivo, comienza tostando 1 taza de almendras enteras en un horno precalentado. Una vez que estén doradas y fragantes, déjalas enfriar. En una cacerola, combina 1 taza de miel y 2 claras de huevo grandes a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que la mezcla espese. Esto debería tomar unos 10 minutos. En un recipiente aparte, bate 2 claras de huevo más hasta que se formen picos firmes. Retira la mezcla de miel del fuego e incorpora suavemente las claras batidas, seguido de las almendras tostadas. Forra un molde rectangular con papel de hornear y vierte la mezcla de turrón en él, alisando la superficie con una espátula. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante unas horas o toda la noche antes de cortarlo en deliciosos cuadrados festivos.
Para una variación moderna, también puedes intentar añadir un toque de ralladura de cítricos o una pizca de canela a la mezcla de turrón antes de dejar que se endurezca. Estas mejoras sutiles de sabor pueden elevar el clásico turrón de almendra y crear una fusión perfecta de sabores clásicos y contemporáneos para tu celebración navideña.
Polvorones de Almendra
Disfruta de la deliciosa y cremosa textura de los polvorones de almendra, un querido dulce navideño. En un bol, mezcla 1 taza de mantequilla ablandada y 1/2 taza de azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosas. Agrega 2 tazas de harina común y 1 taza de almendras finamente molidas al bol, usando tus manos para unir suavemente la mezcla en una masa. Toma porciones de masa y presiónalas en un molde para polvorones para formar las formas clásicas, o simplemente dales forma redonda. Coloca los polvorones en una bandeja para hornear y hornéalos en un horno precalentado hasta que estén firmes y comiencen a adquirir un color dorado claro. Una vez que estén horneados, deja que los polvorones se enfríen en la bandeja antes de transferirlos cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen por completo. Espolvorea generosamente azúcar glas antes de servir para un hermoso toque nevado.
Para una variante deliciosa, considera agregar una pizca de canela en polvo o unas gotas de extracto de almendra para darle un toque adicional de sabor cálido y fragante a estos tradicionales polvorones de almendra, haciéndolos aún más irresistibles para tu mesa de postres de Navidad.
Figuritas de Mazapán
Celebra la temporada navideña con estas encantadoras figuritas de mazapán, un dulce navideño tradicional y delicioso. En un bol, combina 1 taza de almendras finamente molidas y 1 taza de azúcar glass, mezclándolos a fondo. Agrega unas gotas de extracto de almendra y una pequeña cantidad de agua, y continúa mezclando hasta formar una masa suave similar al mazapán. Extiende la masa sobre una superficie espolvoreada con azúcar glass y usa diferentes moldes de galletas pequeñas para crear formas diferentes, como frutas, animales o símbolos navideños. Una vez formadas las figuritas, puedes adornarlas con colorante alimentario o polvo de oro o plata comestible para un toque festivo. Deja que las figuritas se sequen a temperatura ambiente durante unas horas hasta que desarrollen una corteza ligera y delicada, y luego estarán listas para encantar a tus invitados como un delicioso dulce navideño.
Para añadir una capa extra de sabor a estas figuritas de mazapán, prueba a untar un poco de mermelada de frutas, como albaricoque o frambuesa, entre dos piezas de mazapán antes de dejar que se sequen. La adición del dulce y afrutado relleno sorprenderá y deleitará a tus invitados con una explosión de sabor que combina perfectamente con el tierno y rico mazapán de almendra.
Roscón de Reyes
Atrapa el espíritu de la temporada navideña con el icónico Roscón de Reyes, un postre tradicional español que es tan hermoso como delicioso. Para preparar la masa, calienta 1/2 taza de leche en una cacerola pequeña y mezcla en ella 1 sobre de levadura seca activa y una pizca de azúcar granulada. Deja reposar la mezcla durante unos minutos hasta que se vuelva espumosa. Mientras tanto, en un bol grande, combina 3 1/2 tazas de harina común, 1/4 taza de azúcar granulada, la ralladura de 1 naranja y la ralladura de 1 limón. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega la mezcla de leche, junto con 1/4 taza de mantequilla derretida y 3 yemas de huevo grandes. Comienza a mezclar los ingredientes húmedos y secos juntos, incorporando gradualmente la harina para formar una masa suave. Una vez que la masa comience a unirse, colócala en una superficie ligeramente enharinada y amásala hasta que se vuelva suave y elástica. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño de cocina y dejala reposar en un lugar cálido y libre de corrientes de aire hasta que haya duplicado su tamaño.
Después de que la masa haya crecido, golpéala y dale forma de anillo, incorporando una pequeña figurita o amuleto resistente al horno en la masa, si lo deseas. Coloca el anillo de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y déjalo crecer una vez más. Antes de hornearlo, cepilla el roscón con huevo batido y adórnalo con una variedad de frutas escarchadas de colores. Una vez que esté horneado y adquiera un hermoso tono dorado, puedes realzar aún más su atractivo rellenando el centro con nata montada endulzada o una deliciosa crema fragante. Sirve este exquisito Roscón de Reyes a tus seres queridos y permite que la alegría y la tradición de la temporada navideña cobren vida con cada deliciosa porción.
Mantecados al Vino
Transporta tus papilas gustativas al corazón de la temporada navideña con estos deliciosos y fragantes mantecados al vino. Comienza disolviendo 1/2 taza de azúcar en 1/2 taza de tu vino dulce favorito en una cacerola pequeña a fuego lento. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe. En un bol grande, mezcla 2/3 taza de mantequilla ablandada y 1/3 taza de aceite vegetal hasta que estén suaves. Agrega gradualmente la mezcla de vino al bol, revolviendo para combinar. En otro bol aparte, mezcla 3 1/2 tazas de harina común, 1 cucharada de levadura en polvo y una pizca de sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave y cohesiva.
Estira la masa en una superficie enharinada ligeramente hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada y usa moldes de galletas surtidos para cortar las formas deseadas. Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornéalas en un horno precalentado hasta que estén firmes y comiencen a tomar un color dorado. Una vez que las galletas estén horneadas, retíralas del horno y pinta generosamente las partes superiores con el vino dulce restante. Deja que las galletas con glaseado de vino se enfríen antes de servir, y observa cómo su delicado aroma y su dulzura sutil impregnan el aire de la magia de la temporada navideña.
Galletas Decoradas
Añade un toque de encanto y fantasía a tu mesa de postres navideños con galletas bellamente decoradas que son tan deliciosas de ver como de comer. Comienza preparando una masa de galletas de azúcar favorita, usando moldes de galletas festivas y con forma navideña para cortar las galletas. Antes de hornear, usa azúcares de colores, grageas y otras decoraciones festivas para adornar las galletas, añadiendo un toque divertido y llamativo a cada una. Una vez que las galletas estén horneadas y enfriadas, reúne a tus seres queridos e invítalos a unirse a la diversión de decorar proporcionando una variedad de colores vibrantes de glaseado, brillante purpurina comestible y perlas comestibles en miniatura. Juntos, pueden dejar volar su creatividad mientras adornan las galletas con diseños intrincados, patrones festivos y un toque de magia navideña.
Ya sea que elijas crear formas clásicas de Navidad como árboles, copos de nieve y bastones de caramelo, o optes por diseños más caprichosos inspirados en la temporada, las galletas decoradas sin duda se convertirán en una adición querida y visualmente impresionante a tu mesa de postres de Navidad, añadiendo un sentido de alegría y arte a tu celebración navideña.
Trufas de Chocolate
Indúlgente con el lujo supremo de las trufas de chocolate rico y aterciopelado que seguramente cautivarán los sentidos y elevarán tu experiencia de postre navideño. En un bol resistente al calor, combina 10 onzas de chocolate semidulce picado finamente y 2/3 taza de nata para montar. Coloca el bol sobre una cacerola con agua caliente a fuego lento, revolviendo constantemente la mezcla hasta que el chocolate se derrita y la ganache quede suave y brillante. Retira el bol del fuego y añade los sabores deseados, como unas gotas de extracto puro de vainilla, un chorrito de ron oscuro o una pizca de café instantáneo en polvo, infundiendo la ganache con profundidad y complejidad de sabor.
Cubre el bol con papel film y deja enfriar la mezcla de ganache a temperatura ambiente antes de colocarla en el refrigerador para que se endurezca. Una vez que la ganache esté firme, usa una cuchara o una pequeña cucharada para formar pequeñas y elegantes trufas, rodándolas entre tus manos para obtener una forma suave y redonda. Termina las trufas rodándolas en cacao en polvo de alta calidad, nueces picadas finamente o espolvoreándolas con un poco de polvo comestible dorado o plateado brillante, añadiendo un toque de indulgencia y sofisticación. Coloca las trufas de chocolate en papelitos de tamaño bocado y preséntalas a tus invitados como un final lujoso e irresistible para tu comida de Navidad, dejándolos con una impresión duradera de decadencia y deleite.
Pastel de Turrón
Enriquece tu repertorio de postres navideños con un deslumbrante pastel de turrón que captura bellamente la esencia de la temporada navideña. Para preparar este exquisito pastel, comienza forrando el fondo de un molde desmontable con papel de hornear y engrasando ligeramente los lados. En un bol, bate 1 taza de mantequilla sin sal ablandada y 1 taza de azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosas. Agrega 4 huevos grandes, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega 1 cucharadita de extracto puro de vainilla. En otro bol aparte, combina 1 1/2 tazas de harina común, 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo y una pizca de sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Incorpora suavemente 1 taza de turrón de almendra picado en trozos grandes y 1/2 taza de pasas doradas que se hayan remojado en agua caliente y se hayan secado con una toalla. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula. Hornea el pastel en un horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Para un toque final de elegancia, puedes espolvorear la parte superior del pastel de turrón con azúcar glas a modo de nevada y adornarlo con una dispersión de almendras laminadas tostadas, creando un postre de Navidad cautivador e irresistible que será el triunfo del festín navideño.
Flan de Huevo
Indulge en la cremosa decadencia de un clásico flan de huevo que seguramente aportará un toque de nostalgia y calidez a tu celebración navideña. En una cacerola pequeña, combina 1/2 taza de azúcar granulada con 2 cucharadas de agua y coloca la cacerola a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita y se caramelice, moviendo ocasionalmente la cacerola para asegurar un dorado uniforme. Una vez que el caramelo adquiera un color ámbar oscuro, viértelo cuidadosamente en el fondo de flaneras individuales, girando cada una para cubrir uniformemente los fondos. En un bol grande, bate 4 huevos grandes, 1 lata de leche condensada azucarada, 1 lata de leche evaporada y 1 cucharadita de extracto puro de vainilla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte la mezcla de huevo en las flaneras preparadas, luego coloca las flaneras en una bandeja de horno profunda. Llena la bandeja de horno con agua caliente hasta que llegue hasta la mitad de los lados de las flaneras, creando un baño de agua suave para los flanes. Con cuidado, coloca la bandeja en un horno precalentado y hornea los flanes hasta que estén cuajados pero aún ligeramente temblorosos en el centro. Una vez horneados, retira las flaneras del baño de agua y deja que los flanes se enfríen a temperatura ambiente. Cubre y refrigera los flanes durante al menos 4 horas, o toda la noche, para que se enfríen y cuajen por completo. Para servir, pasa un cuchillo fino alrededor de los bordes de cada flan y voltea los flanes sobre platos individuales, permitiendo que el delicioso caramelo se derrame sobre la superficie suave y cremosa. Deléitate con la riqueza aterciopelada del flan de huevo como un gran final para tu comida de Navidad, capturando la esencia de la tradición y la comodidad en cada cucharada.
Conclusion
La temporada navideña es el momento perfecto para disfrutar de deliciosos postres, ¿y qué mejor manera de celebrar que con dulces de Navidad fáciles y tradicionales? Desde los favoritos clásicos como el turrón de almendra, polvorones y figuritas de mazapán, hasta opciones más únicas como el roscón de Reyes, hojaldrinas y flan de galletas, estos postres seguramente agregarán un toque de dulzura y nostalgia a tus celebraciones navideñas. Con una variedad de opciones que incluyen frutas, hojaldre, bizcochos esponjosos y cremas ligeras, hay algo para que todos disfruten. Así que olvídate de los dulces comprados en la tienda e impresiona a tus invitados con estas 20 ideas de postres caseros. Estas delicias festivas son el toque final perfecto para tu menú de Navidad y están garantizadas para hacer tus celebraciones navideñas aún más dulces.