La ensalada Caprese es un plato tradicional italiano que combina tomates maduros, mozzarella fresca y albahaca aromática. A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para disfrutar de este plato refrescante y lleno de sabor en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 2 bolas de mozzarella fresca
- Un manojo de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los Ingredientes
- Lava y seca los tomates y las hojas de albahaca fresca.
- Corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Corta la mozzarella fresca en rodajas del mismo grosor que los tomates.
Paso 2: Armar la Ensalada
- En un plato grande o una fuente de servir, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, creando un patrón decorativo.
- Coloca una hoja de albahaca fresca entre cada rodaja de tomate y mozzarella.
Paso 3: Aliñar la Ensalada
- Rocía la ensalada Caprese con aceite de oliva virgen extra, asegurándote de cubrir todas las rodajas de tomate y mozzarella.
- Riega la ensalada con vinagre balsámico, creando un patrón decorativo sobre los ingredientes.
- Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre la ensalada.
Paso 4: Servir
- Sirve la ensalada Caprese inmediatamente para disfrutarla fresca y sabrosa.
- Puedes acompañar la ensalada con pan crujiente o baguette fresca para absorber los deliciosos jugos de los tomates y el aceite de oliva.
- ¡Disfruta de esta ensalada clásica italiana como entrante ligero o como acompañamiento fresco para cualquier comida!
La ensalada Caprese es una opción perfecta para los días calurosos de verano o como un plato ligero y sabroso en cualquier época del año. Sigue esta sencilla receta y sorprende a tus invitados con esta deliciosa y colorida ensalada que evoca los sabores frescos de Italia. ¡Buen provecho!