¡Calienta tus hornos y prepárate para hornear algunas deliciosas galletas de Navidad! En esta colección de 22 recetas fáciles y originales, encontrarás desde clásicas galletas de mantequilla y jengibre hasta sabores únicos como almendra y pistacho. Con instrucciones paso a paso e ideas de decoración útiles, estas galletas seguramente agregarán un toque festivo a tu temporada navideña. ¡Así que reúne tus ingredientes y pongámonos a hornear!
Chocolate y naranja al estilo Jamie Oliver
Disfruta de la deliciosa combinación de chocolate y naranja con estas exquisitas galletas de Navidad inspiradas en Jamie Oliver. Para preparar estas deliciosas golosinas, necesitarás 200 gramos de mantequilla ablandada, 100 gramos de azúcar glass, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 300 gramos de harina de trigo, una pizca de sal, la ralladura de 2 naranjas y 100 gramos de chocolate negro picado finamente. Comienza precalentando tu horno a 180 °C y forrando una bandeja para hornear con papel de hornear.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar glass hasta que estén suaves y cremosos. Agrega el extracto de vainilla y la ralladura de naranja, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados. Tamiza gradualmente la harina de trigo y la pizca de sal, y luego agrega el chocolate negro picado finamente. Usa tus manos para unir la masa, teniendo cuidado de no trabajarla demasiado. Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta tener un grosor de aproximadamente 5 mm. Luego, usa cortadores de galletas en forma de estrellas, árboles de Navidad y copos de nieve para cortar las galletas. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente en los bordes. Una vez horneadas, traslada las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para darles un toque extra de indulgencia, también puedes rociar las galletas enfriadas con una mezcla de chocolate negro y blanco derretido, o incluso con un glaseado simple de naranja hecho con azúcar glass y zumo de naranja. Estas galletas de chocolate y naranja son la combinación perfecta de sabores ricos e indulgentes, y seguramente serán un éxito en cualquier reunión festiva.
Muñecos de jengibre caseros
Lleva el encanto de la temporada navideña a tu mesa con adorables muñecos de jengibre caseros. Estas deliciosas golosinas no solo tienen un sabor maravilloso, sino que también agregan un toque de fantasía a cualquier celebración navideña. Para crear estos deliciosos deleites de jengibre, necesitarás 350 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela en polvo, 125 gramos de mantequilla sin sal, 175 gramos de azúcar moreno, 1 huevo grande y 4 cucharadas de melaza.
Comienza precalentando tu horno a 180 °C y forrando una bandeja para hornear con papel de hornear. En un tazón grande, tamiza juntos la harina de trigo, la levadura en polvo, el jengibre en polvo y la canela en polvo. En otro tazón aparte, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo grande y la melaza, y bate hasta que estén bien combinados. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa firme.
Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm, luego usa cortadores de galletas en forma de hombres de jengibre para cortar los muñecos. Coloca las galletas cortadas en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez horneadas, deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Formas festivas para deleitar a tus hijos
Haz la temporada navideña aún más mágica para tus hijos con una variedad de galletas de Navidad en formas divertidas y festivas. Ya sean alegres Papás Noel, renos o relucientes copos de nieve, hacer galletas en formas caprichosas es una manera encantadora de celebrar la época más maravillosa del año. Para comenzar, reúne los ingredientes básicos para las clásicas galletas de azúcar, que incluyen harina, azúcar, mantequilla, huevos y extracto de vainilla. También necesitarás una variedad de colorantes alimentarios, sprinkle y brillos comestibles para dar vida a las galletas.
Prepara la masa de galletas de azúcar de acuerdo a tu receta favorita y refrigérala en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Una vez que la masa esté firme, extiéndela en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 6 mm. Anima a tus hijos a usar cortadores de galletas festivos para crear una variedad de formas navideñas. Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y deja que tus pequeños den rienda suelta a su creatividad con la decoración, usando sprinkle de colores, brillos comestibles y cualquier otro adorno comestible festivo que deseen.
Una vez que las galletas estén decoradas a la perfección, transfiere con cuidado la bandeja para hornear al horno precalentado y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente en los bordes. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Estas deliciosas y encantadoras galletas no solo son una actividad divertida y creativa para tus hijos, sino que también son el dulce perfecto para la temporada navideña.
Glaseados y decoraciones festivas
Eleva tu juego de galletas navideñas con impresionantes glaseados y decoraciones festivas que seguramente impresionarán a amigos y familiares. Una vez que hayas horneado un lote de tus galletas de azúcar o galletas de jengibre favoritas, es hora de dejar brillar tu creatividad. Prepara una variedad de glaseados y coberturas en colores vibrantes, y coloca una variedad de elementos decorativos como bolas plateadas, perlas de azúcar y azúcar de colores.
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, es hora de que empiece la diversión de decorar. Usa una pequeña espátula offset o una cuchillo de mantequilla para extender una capa delgada de glaseado o betún sobre cada galleta, creando una superficie suave y uniforme. Mientras el glaseado aún esté húmedo, deja volar tu imaginación al adornar las galletas con una variedad de elementos decorativos, desde simples sprinkle hasta diseños intrincados. Permite que el glaseado y las decoraciones se endurezcan por completo antes de servir o empaquetar las galletas.
Delicias italianas crujientes y sabrosas
Transporta tus papilas gustativas a Italia con estas crujientes y sabrosas galletas italianas tradicionales de Navidad. Para preparar estas deliciosas golosinas, necesitarás 300 gramos de harina de trigo, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla sin sal, 1 huevo grande, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Además, puedes agregar una variedad de sabores como ralladura de limón, extracto de almendra o incluso un chorrito de ron para darle un toque de autenticidad italiana.
Comienza precalentando tu horno a 180 °C y forrando una bandeja para hornear con papel de hornear. En un tazón grande, bate juntas la mantequilla sin sal y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo grande, el extracto de vainilla y cualquier sabor adicional, y bate hasta que estén bien combinados. Tamiza gradualmente la harina de trigo, la levadura en polvo y una pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa suave.
Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada y usa cortadores de galletas festivos para cortar galletas en varias formas tradicionales italianas, como ángeles, estrellas o incluso la bandera italiana. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez horneadas, traslada las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo. Estas crujientes y sabrosas galletas italianas de Navidad son el acompañamiento perfecto para una taza de café o una copa de vino dulce, y su delicioso sabor te transportará a las calles empedradas de una celebración navideña italiana.
Galletas clásicas de mantequilla con decoraciones de azúcar
Abraza el encanto atemporal de las clásicas galletas de mantequilla adornadas con coloridas decoraciones de azúcar que le dan un toque festivo a tu selección de postres navideños. Para preparar estas deliciosas golosinas, necesitarás 250 gramos de mantequilla sin sal, 200 gramos de azúcar granulada, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 400 gramos de harina de trigo y una variedad de azúcares de colores para decorar.
Comienza precalentando tu horno a 180 °C y forrando una bandeja para hornear con papel de hornear. En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulada hasta que estén suaves y cremosos. Agrega el huevo grande y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados. Agrega gradualmente la harina de trigo, mezclando hasta obtener una masa suave. Transfiere la masa a una manga pastelera con una boquilla grande en forma de estrella, y forma la masa en espirales o formas de «S» en la bandeja para hornear preparada.
Esparce las galletas con una variedad de azúcares de colores para crear decoraciones vibrantes y llamativas. Una vez decoradas, coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen por completo. Estas clásicas galletas de mantequilla con coloridas decoraciones de azúcar son una adición festiva y deliciosa a cualquier reunión navideña.
Opciones saludables con frutos secos y especias
Para una alternativa más saludable a las tradicionales galletas de Navidad, considera incorporar una variedad de frutos secos y especias cálidas en tus recetas. Almendras, pistachos y especias cálidas como canela y nuez moscada agregan una deliciosa profundidad de sabor y un crujido satisfactorio a tus golosinas navideñas. Para crear un lote de galletas de nueces y especias saludables y deliciosas, necesitarás 200 gramos de harina de almendra, 100 gramos de pistachos picados, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, 100 gramos de mantequilla sin sal, 100 gramos de azúcar moreno, 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Comienza precalentando tu horno a 180 °C y forrando una bandeja para hornear con papel de hornear. En un tazón grande, combina la harina de almendra, los pistachos picados, la canela en polvo, la nuez moscada en polvo, la levadura en polvo y la sal. En un tazón aparte, bate la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo grande y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén bien combinados. Gradualmente agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa firme.
Forma la masa en pequeñas bolas y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada una. Usa la palma de tu mano para aplanar suavemente cada bola. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez horneadas, traslada las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo. Estas galletas saludables y sabrosas con nueces y especias son la indulgencia perfecta sin remordimientos para la temporada navideña.
Galletas italianas de almendra y pistacho al estilo italiano
Disfruta de los sabores ricos y sabrosos de estas galletas italianas de almendra y pistacho al estilo italiano, que son una deliciosa desviación de los dulces navideños tradicionales. Para preparar estas deliciosas galletas, necesitarás 250 gramos de harina de almendra, 100 gramos de pistachos pelados, 150 gramos de azúcar granulada, 2 claras de huevo grandes, 1 cucharadita de extracto de almendra y una pizca de sal.
Comienza precalentando tu horno a 160 °C y forrando una bandeja para hornear con papel de hornear. En un procesador de alimentos, combina la harina de almendra, los pistachos pelados y el azúcar granulada. Pulsa la mezcla hasta que los pistachos estén finamente molidos y los ingredientes estén bien combinados. En un tazón aparte, bate las claras de huevo, el extracto de almendra y una pizca de sal hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega gradualmente la mezcla de almendra y pistacho a las claras de huevo, doblando suavemente hasta obtener una masa gruesa y ligeramente pegajosa.
Forma cucharadas de masa y haz bolas. Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada y usa tus dedos para aplanarlas suavemente. Para agregar un toque extra de elegancia, puedes presionar un pistacho entero en el centro de cada galleta. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las galletas durante 15-18 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Una vez horneadas, traslada las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo. Estas galletas italianas de almendra y pistacho son una delicia que no puede faltar en cualquier bandeja de galletas navideñas, con su rico sabor a frutos secos y su textura delicada y quebradiza.
Galletas tradicionales de manteca de cerdo
Experimenta los sabores auténticos de las tradicionales galletas de Navidad de manteca de cerdo, un elemento básico en muchas celebraciones navideñas. Para preparar estas golosinas centenarias, necesitarás 300 gramos de manteca de cerdo, 200 gramos de azúcar granulada, 2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 500 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal.
Para comenzar, precalienta tu horno a 180 °C y forra una bandeja para hornear con papel de hornear. En un tazón grande, bate juntas la manteca de cerdo y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos grandes y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén bien combinados. En otro tazón, tamiza la harina de trigo, la levadura en polvo y una pizca de sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave y cohesiva.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 8 mm. Usa cortadores de galletas festivos para cortar las galletas en formas tradicionales de Navidad como estrellas, campanas y ángeles. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Una vez horneadas, traslada las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo. Estas tradicionales galletas de manteca de cerdo tienen una textura maravillosamente rica y tierna, lo que las convierte en una golosina muy querida durante la temporada navideña.
Conclusión
En conclusión, estas 22 deliciosas y originales recetas de galletas de Navidad ofrecen una variedad de sabores y opciones de decoración para elevar tu repostería navideña. Desde las clásicas galletas de mantequilla y jengibre hasta combinaciones únicas como chocolate-naranja y almendra-pistacho, hay algo para todos los amantes de las galletas. Ya sea que quieras impresionar a tus hijos con formas divertidas o probar tu destreza con galletas italianas tradicionales, estas recetas son fáciles de seguir y seguramente te complacerán. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para llevar alegría navideña con estas deliciosas galletas de Navidad!