¡Hola! Soy Raúl, un joven de 25 años con una verdadera pasión por la gastronomía del mundo. Aunque actualmente resido en Murcia, España, soy originario de Quito, Ecuador, donde mis padres siempre han estado inmersos en el fascinante mundo de la gastronomía.
Aunque mis estudios se centran en marketing, la influencia de mis padres, quienes son destacados chefs, ha sido una constante en mi vida. Actualmente, estoy certificándome en gestión de restaurante y catering, y colaboro con un conglomerado de restaurantes que me permite sumergirme aún más en este emocionante campo.
Mi fascinación por descubrir nuevos platillos y bebidas me ha llevado a fijar como objetivo la apertura de un gastrobar. En este lugar, busco ofrecer a la gente una experiencia única, fusionando de manera perfecta platillos y bebidas para crear momentos memorables.
Disfruto enormemente del proceso de elaborar cada receta y encuentro gran satisfacción al darle un toque personal a cada plato. Aunque debo admitir que, cuando improviso, mi debilidad por el picante siempre se hace presente. A veces, se me va la mano, y la víctima suele ser mi madre, una especie de venganza inconsciente por un chocomilk «endulzado» con ajinomoto que aún recuerdo.
Mis valores clave en este campo son la perseverancia, paciencia y puntualidad. Considero que son fundamentales para garantizar que cada experiencia gastronómica sea un éxito. Además, quiero compartir cada experiencia y ofrecer soluciones a posibles problemas cotidianos relacionados con la alimentación.
Aunque no tengo una receta infalible, siempre aconsejo tener un ojo atento al horno y a la sal. La falta de atención a estos detalles puede resultar en un desastre culinario, ¡así que más vale prevenir que lamentar!
Gracias por visitar mi página y permitirme compartir mi amor por la gastronomía contigo. ¡Espero que disfrutes explorando el mundo culinario tanto como yo lo hago!